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糖醋黄鱼的做法

时间:2020-04-27 20:35

菜系及功能:健脾开胃食谱黄鱼海参羹原料:大黄鱼肉、水发海参各125克,熟火腿末1克,葱段2克,鸡蛋1个,肉汤300克,胡椒粉、猪油、黄酒、味精、精盐、水淀粉各适量。黄鱼海参羹的做法大黄鱼肉、水发海参洗净,切成4厘米宽、0.5厘米长的厚片;鸡蛋磕人碗中,用筷子搅匀备用。炒锅加热,放人猪油、葱段略煽,加入黄酒、肉汤、海参片和黄鱼肉片,再加入胡椒粉,煮沸后取出葱段,加入味精、精盐,用水淀粉勾芡,再将鸡蛋液慢慢地倾入,然后倒入碗中,撒上熟火腿末即可。功效:开胃,益气,补肾,填精。保健应用:佐餐食用。可用于干眼病,夜盲症,腰膝酸软,肝炎,胃肠病,伤寒,消化不良,冠心病,高血压病,肾炎,脑血管疾病等症的辅助食疗。美食城网站小提示 芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。 黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。关键词:黄鱼海参黄鱼的营养价值及价值可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等,还可腌制、干制;淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚,或制成营养价值很高的鱼膘胶珠;黄鱼肝可制成鱼肝油;黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因;黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...[更多]

新葡亰官方登录,菜系及功效:补血食谱糖醋黄鱼原料:黄鱼l条,味精1克,精盐3克,葱结、葱花、姜片、姜末各10克,猪肉丁、水淀粉各50克,笋丁、青椒丁25克,白糖100克,酱油30克,鲜汤200克,猪油、麻油各25克,黄酒、食醋各50克,蒜泥5克,淀粉、素油各适量。糖醋黄鱼的做法1)将黄鱼剖杀,洗净,沥去水分,平摊在砧板上,用刀在鱼两面各剞4刀,刀深至鱼脊骨。将鱼放在大盆中,加黄酒20克和味精、精盐、葱结、姜片,腌制1小时后用淀粉拍满鱼全身,连所有刀纹中都要拍到,然后抓住鱼尾将鱼提起来抖去没粘住的粉。2)锅内放素油,烧至七成热时,下黄鱼炸半分钟,再翻身炸半分钟,捞起;待油温上升至八成热时,再将黄鱼放人炸1分钟,捞出沥油,放在长盆中。将锅烧热,加素油50克,放葱花、姜末、猪肉丁、笋丁、青椒丁煸炒后,下黄酒30克和白糖、酱油、精盐、鲜汤,烧沸后再用水淀粉勾芡,浇上猪油,加入食醋、麻油、蒜泥,起锅浇在鱼身上即成。功效:养心安神,益胃补虚。保健饮用:佐餐食用。可用于食欲不振,消化不良,体虚赢弱,四肢乏力,烦躁,营养不良等症的辅助食疗。美食城网站小提示 黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。 黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。关键词:黄鱼黄鱼的营养价值及价值可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等,还可腌制、干制;淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚,或制成营养价值很高的鱼膘胶珠;黄鱼肝可制成鱼肝油;黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因;黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...[更多]

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