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番茄鸡蛋蒸豆腐的做法

时间:2020-05-06 12:47

新葡亰官方登录,周末LG连着两天加班,两个晚上有应酬都没有在家吃晚饭。昨天依旧接到电话不回家吃饭,心里有点郁闷,但一个人也得吃饭啊。冰箱里有早晨化冻的凤爪,做了卤凤爪,想着再做个配菜简单省时还可以当汤喝,自然而然地想到了番茄鸡蛋炖豆腐,这是我不想煲汤时经常做的快手汤。一个人吃饭也要吃得有滋有味,于是做的时候改变了以往的风格,换了一种做法,换了一个造型。番茄鸡蛋蒸豆腐【原材料】:番茄2个、鸡蛋2个、豆腐1块、韭苔1小把、黄瓜1/2根(做盘边装饰)。【调味料】:食盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙。【韭苔鸡蛋的炒制过程】:1.韭苔洗净,切成小段。上一页 1 2 3 4 5 下一页

番茄鸡蛋蒸豆腐

西红柿、鸡蛋、豆腐这三样食材,每一个都营养丰富,搭配在一起,更是起到了锦上添花的作用,绝配。西红柿鸡蛋豆腐,属于家常菜、快手菜,颜色养眼,味道好。

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这道菜,简单易学,老乡们都动手试试吧!

番茄鸡蛋蒸豆腐的做法

:番茄2个、鸡蛋2个、豆腐1块、韭苔1小把、黄瓜1/2根。

:食盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙。

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【韭苔鸡蛋的炒制过程】:

1.韭苔洗净,切成小段。

2.鸡蛋磕入碗中,用筷子搅打成蛋液。

3.切好的韭苔放入鸡蛋液中。

4.用筷子把蛋液与韭苔充分搅拌均匀。

5.锅烧热,倒入和蛋液相等量的食用油。

6.放入搅拌好的蛋黄韭苔液。

7.待蛋液随油温的升高而膨胀时。

8.用筷子迅速把蛋液划散。

9.成不规则的蛋黄块取出。

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  1. 番茄洗净,切成滚刀块。

2.锅内留底油,放入蒜末爆香。

3.倒入切好的番茄块。

4.用铲子不停的翻炒至番茄出红油。

5.加入炒好的鸡蛋块。

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